In diretta da Odolo, per la rubrica “i prodotti tipici locali” la trasmissione “In Piazza con Noi”trasmessa da TELETUTTO
l’ Azienda Agricola Francinelli è stata scelta per presentare i favolosi formaggi genuini a km0.

In questo video Gabriele e Eleonora illustrano i prodotti realizzati.
Come dice Gabriele insegnare ai più piccoli l’importanza di mangiare in modo salubre e genuino deve essere una priorità dei più grandi.
I prodotti e cibi a km 0 della azienda agricola Francinelli fanno bene alla salute.
Buona visione.

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Nel video vengono presentati i seguenti prodotti:

prodotti stagionati:
Formaggio stagionato per 5/6 mesi che viene tenuto in cantina e oliato una volta a settimana con olio di vino.
Formaggio semi stagionato quadrato, probabilmente il prodotto che va per la maggiore.
Formaggi stagionati aromatizzati ai peperoni, erbetta e senape, pepe nero.

Formaggio Fresco
Formaggella classica della valle che ne caratterizza il territorio stagionano per circa 20 / 25 giorni.
Caprini freschi di 3/4 giorni che possono stagionare fino ai 15 / 20 giorni in questo caso al loro esterno presenteranno il penicilium una muffettina bianca.
Ricotte fresche, naturali al 100% senza conservanti da mangiare entro 3/4 giorni.
Yogurt naturale o ai frutti di bosco, ciliegia, pesca.
Formaggelline con peperoncino ed olive.

Si ringrazia
Teletutto di brescia per avere realizzato questa bella trasmissione.